ワインショップ、イーエックス[eX-WINE]は、vol.23b「星」の「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

送料についてお支払い方法
ワイン・ショップ、イーエックスワイン・ショップ、イーエックス
カートを見る
ディアソムリエ・ナビゲーション
Dear Sommelier ソムリエに綴る・・・

ディアソムリエ 

働いていても、勤めていなくても、収入とタイトルはいつでも気になるよね。まるでそれが人間の価値のように思えてしまうことも。 でもそうじゃない。たぶんみんな判ってると思います。でもそれを判断基準にしてしまう。 去年もいろいろありました。“三歩進んで二歩下がる”、よくいったもんです。そんな年でした。確か去年の漢字は「偽」でしたね。僕は今年を「展」にしたいなって思っています。 どうぞよろしくお願いします。

□   □   □   □   □

 

 

「世界コンクール優勝? よいステップになった」
1986年世界最優秀ソムリエ、ジャン・クロード・ジャンボンさんの言葉
すべてのソムリエの目標にすら思える快挙に
本選通過や予選落ちの出場者でも言えるようなセリフ

「あいさつに行きます。夕方5時でいいですか?」と尋ねると
「いや、その時間はグラスをつけなきゃ。6時にして」
そんな姿勢に器の大きさを感じる
でも世界一というタイトルはいつまでも輝いているんだろう

20代後半って難しいんだね
仕事は覚えて 職場では頼りにされてる
はたからみれば充実のとき
でも本人はそうでもない

初志は薄れ なんとなく先のみえない倦怠感に迷って
同期の給料がやけに気になる

もうすぐ三十 家庭も気づいていかなきゃ
この収入で生活していけんのかな

友人の結婚式や二次会の幹事もそろそろ一巡した感じだ
世間には“転職”というニンジンが
あちらこちらにちらついてる

「やめちゃおうか」

3つはどこ? あそこが2つ? なんであそこがなし!?
100年以上の歴史を冠に赤いガイドブックは
食卓の話題づくりに一役買った

「星は名誉、価値ではない。我々にとっての価値はお客様の満足」
そう言ったのはアラン・デュカス
星がついたり 流れたり
うんざりするほどそんな経験をしたのちに辿り着いた境地なんだろう

名誉と価値 取り違えちゃいけない
名誉は追うものではなく あとからついてくるもの
価値は自分で積み重ねてゆくもの

星はキラキラ輝いて 目がくらむばかり
「星はつかむものじゃない 遠くに輝いているもの」
時にかすんで見えたり 見えなくなったり
日々の仕事や暮らしに 価値をみいだすこと
それがいつまでも輝く星になる

「ソムリエコンクール優勝ってどんな感じですか?」
ある日聞かれた


「いいステップになったよ」

 

ディア・ソムリエ フッター
ワインコラム ワインコラム・バックナンバー ワインコラム
ワイン・ショップ、イーエックス
vol.23b「星」