ワインショップ、イーエックス[eX-WINE]は、アルフォンス・メロの「通信販売」と「情報発信」をするサイトです。

AM10時までのご注文・ご入金で即日発送いたします!

カートを見る
おすすめワイン特集

月例ワインセット

毎月第一水曜日更新!
ソムリエ厳選ワインセット

上半期ランキング

人気ワインをカテゴリー別に
ランキングで発表!

品種別ワインセット

ソムリエ資格試験対策に最適
情野ソムリエの模範解答付き

イーエックス厳選セット

イーエックスで大人気の
オリジナルワインセットが勢揃い!

ボジョレー予約受付中

解禁日当日にお届け!
先行予約受付中です

スパークリング特集

とことん美味しさにこだわった
スパークリングワインが大集合!

デイリーワイン特集

毎日飲むから美味しくないと!
2,000円以下のワインを厳選

贅沢ワイン

贅沢なひとときを演出する
特別なワイン

一万円以下の特級

1万円以下で買える
特級ワインを厳選しました

シャンパーニュ特集

世界中で愛される、
世界で最も華やかな飲み物

ワインギフト

ご贈答にぴったりなワインを
イーエックスが厳選しました

ワイン生産者特集

情熱を持って美味しいワイン
を造る 生産者たち

ワインコラム

プロたちが集結した
イーエックスのワインコラム

ワインランキング
ワインランキング第1位
ワインランキング第2位
ワインランキング第3位

アルフォンス・メロ

 

ズームアップ・ザ・ワイナリー

→ カフェ・ミーティングの模様はこちら


■ブルゴーニュに一番近いロワールの産地

ロワール河 辛口白ワインの代名詞的な存在であるサンセールはロワール地方でも特異な場所に位置している。フランス一の大河ロワール河を遡上すること300キロ。六角形の形をしたフランスのほぼ中心にあり、北東の方角約50キロはすぐシャブリだ。

内陸の閉ざされた寒村ゆえか、気質的にロワール河中下流域の陽気さとは異なり、実直、朴訥、もっと平たく言えば地味な印象である。ロワール河右岸のサンセールに対し、左岸にはプイィ・フュメの産地が広がるが、それと比較しても控えめな田舎娘のイメージだ。

サンセールを中心に16の村々がアペラシオン・サンセールを構成し、今日、2400ヘクタールのぶどう畑が広がっている。いくつもの小高い丘がサンセールの景観をなし、ぶどうの木はその南斜面に植えられている。気候は典型的な大陸性で冬の寒さは厳しい。

 

■昔は赤ワインの産地だった

白ワインの産地という現在のイメージとは反対に、かつてサンセールでは赤ワインが優勢だった。1816年に刊行された「著名ワイン産地の地誌」の中に、「サンセールでは主にグラン・ノワールとピノーから赤ワインが造られているが、この地域で最高の白ワインも生み出している。若い時は柔らかくてバランスがよく、熟成しても新鮮味を失わずシャブリと双璧だ」とある。

ピノーがこの地方でピノー・ド・ラ・ロワールともよばれるピノ・ノワールというのは察しがつくが、グラン・ノワールとは一体どんな品種だろう。白ワイン用の品種はピノ・グリ、ソーヴィニョン・ブラン、それにメリエ。メリエとはシャスラと思われる。

サンセールのAOCができたのは1936年。しかし、これはソーヴィニョン・ブランから造られる白ワインのみに対してであった。当時、この地域にはたくさんのガメイが植えられていて、その軽薄な赤ワインをサンセールとして認めたがらない生産者がいたためだ。ピノ・ノワールから造られた赤ワインとロゼワインを、AOCとして認めたのは1959年のことである。

フィロキセラによってぶどう畑が壊滅的な打撃を受け、その後もサンセールのぶどう畑は一向に復興の兆しはなかった。転機が訪れたのは1960年代。パリのビストロを中心に、サンセールの白ワインがブームとなった。続いて巻き起こる世界的な辛口白ワインブームのおかげで、サンセールは脚光を浴びるようになったのである。

 

■3つのテロワール:テール・ブランシュ、カイヨット、シレックス

サンセールのテロワールは大きく3つに分かれ、当然ながら、それぞれの特徴がワインに現れる。

丘の上部、アペラシオンの40%が「テール・ブランシュ」と呼ばれる白亜土壌で、パリ盆地からシャンパーニュを抜け、シャブリとこの一帯に共通するキンメリジャン層だ。パワフルで長期熟成タイプのサンセールを生む。

丘の麓からサンセールの街にかけての部分、アペラシオンのやはり40%に相当するのが「カイヨット」。石灰岩と小石が混じっている。若いうちから飲める繊細なスタイル。

残り20%は北部に多く見られる「シレックス」。フリント(火打ち石)の豊かな岩肌の土壌で、がっしりと厳しく、香りの高いワインとなる。

 

■小さな生産者の寄り合い所帯

90年代初めのデータでは、サンセールには442の栽培農家がある。つまり平均的な畑の所有面積は5ヘクタールにすぎない。さらに細かく見ていくと、1.5ヘクタール以下の栽培農家は164軒にも上るのに、20ヘクタール以上の栽培農家はわずか4軒。サンセールのほぼ半分がドメーヌ元詰めで、6%が協同組合、残りがネゴシアンものとなる。したがって、サンセールには200を越えるラベルが存在するわけで、いかに「当たり」の生産者を選ぶことが大切かわかるだろう。

 

■アルフォンス・メロ

アルフォンス・メロ1513年当時、すでにぶどう栽培家として文献に名を残すメロ家は、サンセールでは数少ない大ドメーヌである。58ヘクタールの自社畑はサンセール最大の面積を誇り、丘の頂上の南西向き斜面に広がっている。アルフォンスは創業者の名前だが、代々、当主はこの名前を襲名するしきたりとなっている。

ワインの品質を現代的に改めたのは次期当主となる19代目のエドモン・メロで、サンセールでは珍しく、白ワインの醸造にオーク樽を使う。その割合は、スタンダードの「ラ・ムシエール」で10%、プレステージ・キュヴェの「キュヴェ・エドモン」で100%だ。

ピノ・ノワールにチャレンジし始めたは1995年のことで、少量生産の「ジェネラシオンXIX」(19代目の意)はすでに高い評価を得ている。

 

柳忠之

【ナビゲーター 柳忠之(やなぎただゆき)】

職業名:

ワインジャーナリスト

ワイン歴:

18年

主な資格・著書:

珠算1級
「ワインとフード」(産調出版)監訳
「ワイン大全」(日経BPムック)監修 他

 

→ カフェ・ミーティングの模様はこちら

 

送料無料
会員だけの特典いっぱい!

▼マイページログインはこちら▼

メールアドレス(会員ID)
パスワード※お忘れの方はこちら
会員特典
送料について
お支払い方法
保管方法
注文の仕方
メールマガジンご登録はこちら
検索

地域

タイプ

Vt

価格範囲

キーワード

ギフト特集
ルロワ
マルセル・ダイス
ドメーヌ・ルフレーヴ
オレンジワイン
デイリーワインセット
飲み頃ワイン
シャブリ
ヴォーヌロマネ

イーエックス・ワインについて

当サイト(ワイン・ショップ、イーエックス)は、バーガンディ株式会社が運営するオンラインショッピングサイトです。

会社概要
通信販売法に基づく表示

バーガンディ株式会社
〒135-0034
東京都江東区永代2-8-6
TEL:03-5875-8852
FAX:03-3643-6987

お問い合わせフォーム

個人情報の取扱について

当サイト(ワイン・ショップ、イーエックス)では、お客様に安心してお買い物を楽しんでいただけるよう、お客様の個人情報の取扱に細心の注意を払っております。

個人情報保護方針
個人情報保護の取り組み

お支払い方法について

以下よりお選びいただけます。

代金引換払い
クレジットカード払い
お支払い方法について
後払い(コンビニ)
コンビニ払い(先払い)
銀行振り込み(先払い)
お支払い方法について

セキュリティについて

個人情報の保護のため、万全のセキュリティ体制を整えております。セキュリティへの取り組みをご理解いただき、安全にインターネットショッピングをお楽しみください。

お届け時間について

お届け時間指定を下記よりお選びいただけます。時間指定をご希望の方はご利用ください。

お届けについて

「代金引換払い(代引き)」「後払い」を除き、ご決済(ご入金)確認後の発送とさせていただいております。予めご了承下さいませ。

送料について
facebook

カスタマーサポートお問い合わせ会社概要サイトマップ

Copyright(C)eX-WINE.All Rights Reserved.